Via Bruno Buozzi, 40 89123
Reggio di Calabria, Italy
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Daniele Strangio
Lo Chef del Dast Restaurant a Reggio Calabria
Daniele Strangio, chef e fondatore del Dast Restaurant a Reggio Calabria, è l'anima creativa di una cucina che unisce l’esperienza del territorio ad ispirazioni internazionali. Nato e cresciuto a Reggio, Daniele ha coltivato fin da giovanissimo una profonda passione per la cucina, trasformandola nel tempo in una solida carriera gastronomica a livello internazionale. Dopo un primo percorso professionale in ambiti diversi, ha scelto di seguire la sua vera vocazione: diventare chef.
Si divide tra l’Italia e la Norvegia, dove muove i primi passi nelle cucine internazionali, per poi approdare negli Stati Uniti, collaborando con chef stellati e lavorando in ristoranti di alta gastronomia. Un percorso formativo che ha ampliato il suo bagaglio tecnico e culturale, rendendolo uno chef in grado di interpretare e coniugare stili e sapori provenienti da mondi diversi.
Tra le sue esperienze più significative spicca quella presso il ristorante stellato Abbruzzino, che ha rafforzato la sua visione di una cucina d’autore, sostenibile e contemporanea, sempre agganciata al territorio.
Il ritorno a Reggio Calabria rappresenta per Daniele un punto di svolta: nasce il Dast Restaurant, in Via Bruno Buozzi 40, un ristorante moderno e raffinato dove ogni piatto racconta un intreccio di storie, esperienze e sapori.
La cucina di Daniele Strangio è un perfetto equilibrio tra innovazione gastronomica, ingredienti stagionali, prodotti locali calabresi e contaminazioni internazionali. Ogni creazione riflette l'identità del territorio ma anche l'ampiezza di un orizzonte culinario globale.
Lo Chef Daniele Strangio va oltre la semplice cucina: racconta.
Racconta la sua terra, la sua visione, la sua esperienza. È uno chef reggino con uno sguardo al mondo, che ha scelto di valorizzare le eccellenze calabresi con tecnica, creatività e passione.